Đậu xanh, còn được gọi là đậu garbanzo, đã được trồng và ăn ở các nước Trung Đông từ hàng ngàn năm nay. Hương vị hấp dẫn và kết cấu dạng hạt của chúng kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm và nguyên liệu khác. Là một nguồn giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, đậu xanh có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra, loại đậu này có hàm lượng protein cao và là sự thay thế tuyệt vời cho thịt trong nhiều món ăn chay và thuần chay. Chúng có rất nhiều lợi ích có thể kể đến như giúp cảm thấy no, giàu protein thực vật, giúp kiểm soát cân nặng, chống lại một số bệnh mãn tính, tăng cường sức khỏe não bộ, ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt…2024 05 09 genvip